显是报复她的算计!
“稍等!”提着砍掉了脑袋的田鼠,王庸直接来到了后厨。将田鼠甩在砧板上面,手中菜刀“唰唰”几下,就把田鼠开膛破肚,去除内脏和毛皮。
“哟,还挺肥的!”王庸看着剩下的肉,顿时双眼一亮。要知道田鼠其实也是一道美味,关键是就看怎么烹煮。
油炸当然不行,没有花生,或者手里的花生还没有能够榨油。他这次穿越,当时就在烹饪,结果带着一个冰箱的东西过来,番茄、花生、土豆、胡萝卜、玉米、番薯和辣椒,这些都随着他一起穿越到这个时代……当然冰箱没有跟着过来。
用后堂里面的空地种了下来,没想到还能发芽,或许是随着穿越,这些植物的活性都被激发了吧?只是能真正使用这些东西,怕短期内根本做不到!
“蒸炒炸做不到,那么只能用烤的!”权衡了一番,王庸决定了烹饪的手段。好在后厨就有碳炉,木炭也有一些,完全可以完成需求。
“关键还是这个!”王庸来到厨房一个隐秘的格子里面,取出了里面一瓶调味料,这是随着他过来的孜然粉,还有不少。说起来,孜然这个时代其实已经存在,不过似乎还没有被用作香料,而是药用。
“就让你疯狂好了!”王庸捏了捏调味瓶,随即开始忙活起来。
田鼠肉并非一下子就放入烤架,而是首先串起来,在表层抹上盐,在腹中填入葱姜,然后放入锅里蒸煮一段时间。这段时间主要是根据田鼠大小来定,基本上是十五到二十分钟左右。蒸得差不多,就取出来,抹上调味料,主要是黄酒、醋和酱油,有蜂蜜更好,只可惜王庸弄不到那么高级的东西。
第2章 欲刁难反被下药(2/4)