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“店主，以后我们就出售面点，感觉已经快要赚个盆满钵满了！”郭嘉也清楚其中的利润，不免有点激动。
“白案做得好，的确也是条路子，但我没打算成为一个白案厨师！”王庸摇头。
“白案？”郭嘉似乎第一次听说这样的词。
“把肉类的烹饪定义为红案，那么专门从事面点制作的便是白案，一般来说，红案和白案必须要分开，你既然是厨师，那么应该明白为什么要这样！”王庸回答道。
顿了顿，继续说道：“其实严格来说，炒菜也可以分出许多菜系，根据而白案也可以称之为面点师，而面点师里面除了中式面点师外，还有西式面点师，糕点师……”
“居然可以有那么多分类？”郭嘉第一次听说。
“毕竟人力有限，厨艺的研究却是无限。所以很多人在选择厨师的时候，会专门选择一个方向发展，免得被其他的景色耽误，最后什么都会，什么都是半桶水，路反而走的不远！”王庸郑重地说道，“就如你，既然要继续当厨师，那么该走那条路，也该考虑一下！”
“嗯！”郭嘉点了点头，如果专攻一系的话，那么学习的难度应该可以下降许多。
三十分钟后，文铭再次过来，带来了王庸需要的大豆和其他材料，当然盐卤还需等等。木箱只做出一个，只说其他做好了，会陆续送过来。
“万事屋的储备还真是够丰富的……”王庸不由得感叹道，没想到居然有现货。
“也多亏是大豆！”文铭点头，“这东西吃多了肚子会胀气，没有卖出去多少！”
“那好，我稍微尝试一下
第29章 豆腐午餐两不误(2/6)