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曹操的主厨

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第42章 鲫鱼豆腐香菜汤
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以早点处理好些。于是他打算做两盆汤,一盆是老人的,一盆算是工作餐。

    这玩意属于粤菜系,不过王庸对美食的接受能力,比一般人要强一些。他可以接受甜甜的豆腐脑花,但喜欢的还是咸豆腐脑。

    “无忧,这次是什么汤?”荀彧却是毫无节操的凑了过来,“鱼汤?不去腥的话可是很难喝的哦!”

    “鲫鱼豆腐香菜汤……打算做两道,一道作为员工餐,稍后再炒个饭……说起来,奉孝讨厌香菜那个味道吗?”王庸一边处理两条鲫鱼,一边询问道。至于去腥的问题,对他来说根本算不得是问题。

    “不讨厌,还挺喜欢的!”郭嘉回答道。

    “香菜啊……也不错呢!”荀彧显然也是很有兴趣。

    “这边这位客人,晚饭我们这边可不免费提供的啊……”王庸直接提醒道。

    “留我一份,外加一碗那个炒饭,我另外支付报酬就是了!”荀彧笑道。

    “那好,在外面稍等一下!”王庸说话的当头,两条鱼已经处理完毕,并且用清水清洗,并用厨房纸把多余的水给吸干。不得不说这个世界,对纸张的研究还真是通透,不仅是书写用纸,还有卫生纸和卫生巾这类,同时居然连厨房用纸都有出售,价格还不贵。

    用姜块铁锅里面刷一刷,这样可以防止煎鱼的时候粘锅。然后些许油,煎鱼,两条鱼同时煎,换了以前做不到,如今王庸自诩对细微处的掌控越来越熟练,才敢这样。

    由于稍后还要熬汤,所以鱼不需要煎的太老,只需要微微发黄就好。这个时候加入水,姜片大火烧开,直至汤水开始变得微白,才放入豆腐,加少许盐后继

第42章 鲫鱼豆腐香菜汤(3/6)
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