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曹操的主厨

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第76章 火爆的碳烤全羊
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进食方法,会比较有趣。”

    说真的,这样的进餐方法,最多是新鲜一些,实际上对食材的口感没有半点影响。不过话又说回来,心情好,吃饭也香,原理其实就是这样。

    “的确,这种进食方法有点意思 ……不过也仅此而已……”曹操拿起小刀,用筷子按住肉,然后用小刀切削下来,最后再夹起。倒是有点中西结合的意味,不过原本更早的时代,人们就这样进餐。

    刚刚烤熟没多久的全羊,由于是里脊的部分,所以还冒着热气。被烤得金黄的肉质,看起来非常的美丽,仔细闻,还能感觉到上面淡淡的孜然和迷迭香的味道。

    “很不错的香味,完全没有羊那特有的膻味,不过能处理到这一步的人也不少!”曹操仔细闻了闻,这才把羊肉放入口中。

    嗯?曹操眉头一皱,这股味道是怎么回事?入口本来应该是羊肉特有的膻味,不过却被孜然和迷迭香压制了下来,取而代之是一股醇厚的肉香,些许的羊膻味反而提升其风味。

    孜然是烤肉的黄金搭档,那股特有的香味让烤肉增香不少。同时迷迭香的味道也渗入肉中,吃起来并不肥腻,隐含其中的清爽感,让人非常舒服。

    填入腹部的葱段、生姜和花椒也发挥出了奇效,提香的同时,也承担压制膻味的主力。

    “这真的是羊肉?”曹操有点很难置信,真的是烤出来的味道?!”

    以前不是没有吃过这玩意,油腻腻的很难受,吃了一次就嫌弃了一辈子。

    当时听说王庸要挑战碳烤全羊的时候,唯一的想法是‘这家伙是不是不知道烤全羊有多么难吃’?同时又不得不承认,这个

第76章 火爆的碳烤全羊(2/4)
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