的，是特级厨师！
时间不长，鸡毛就被清理干净，开膛剖肚，用黄酒清洗内腔，然后剁开放在一旁备用。随即在厨具里面找了找，意外发现一口铁锅。
“这里居然也有这个？”王庸看了看这口大铁锅，看起来还有点新。
“前段时间，厨师行会新增了面食食谱，同时还有蒸煮和油炒两种新的烹饪方法，这不让人打造了几口这样的锅，尝试一下。”邝楚倒没有隐瞒，他认为自己的突破点，或许就在这二者上面。
“原来如此！”王庸嘴角微微翘起，随即把铁锅拿去清洗，放在炉灶上面。本以为炒菜的普及还需要一段时间，看来有眼光的高级厨师已经开始尝试和摸索。
不过也好，否则没口炒锅来炒菜的话，那只能用釜这种器具来凑合。
鸡块加入生姜，下水熬汤，熬出油脂就捞出备用；?蒜头/生姜切片、葱切小段，八角拍开，同时把枸杞放入碗中泡开。
把炒锅烧热，放入猪油，爆香葱段、生姜、蒜头和八角，放入甲鱼和鸡块爆炒。随着他的颠锅，火焰点燃锅里的油脂，不断升腾起来。
“哇……”荀绲也不由得惊叹，居然还有这样的烹饪技艺。
“这是油炒，你居然那么熟练？”作为高级厨师的邝楚，此刻都有点惊讶对方的技术。
“蒸煮和油炒两种烹饪技巧，都是王庸提供的！”荀彧趁机宣扬了一方，也算是给自己的‘男朋友’长长脸。
“原来如此，那的确是有狂的资格！”邝楚闻言，顿时认真起来。一个同时掌握两种技艺的人，绝对不是普通的初级厨师。
酱油下锅，提鲜
第155章 三种河鲜的套餐(2/4)