,所有人都可以免费学习和使用。最近更不必说,好几种高产作物,食谱说免费让出去,就让出去了!”
“你便是那个大傻瓜?”张飞心直口快,闻言当即好奇地看向王庸。
“益德!”关羽看不下去了,这三妹厨艺、武艺和画艺三绝,头脑也不笨,就是这性格缺陷有点明显。继续由着她说下去,非要得罪死人不可。
“得得得!”张飞被关羽那么一喝,稍微收敛了一些,“你是大善人,把那么珍贵的食谱免费给别人学,小女子自愧不如,可以了吧?!”
“大家……”刘备眼看又要哭出来了,“不如,先用餐吧?”
“也是,先吃饭吧!”鲁肃也是附和道,他早已是饥肠辘辘。
首先是前菜,醉虾的虾可不是烹饪过的,直接取新鲜河虾,洗干净泥沙之后,稍微剪去虾枪、须、脚,选一个带盖子的大碗,倒入装了黄酒的大碗之中,迅速盖上盖子。同时以姜蒜,调味酱、陈醋进行调和,放在一边备用。
虾一开始会在碗里跳动,反应强烈,不多时慢慢消停下来。这个时候把调味品倒入其中,直至碗里完全没有动静,开盖即可开始进食。关键要趁新鲜吃,最好半天吃完。
生吃在华夏饮食文化里面,也不是什么奇怪的事情,自古就有‘脍’这种进食方法。
只能说山川河流里面的水货,到了后面多多少少都有寄生虫,古代对寄生虫的了解不够全面,只是遭灾多了,于是才开始慢慢不再吃‘脍’。
岛国靠海,海产的寄生虫还是比较少的,所以‘脍’在岛国得以发扬,刺身或者生鱼片什么的,慢慢也成了岛国料理的一个代
第274章 醉虾与酒酿河鱼(2/4)