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曹操的主厨

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第285章 酒神创造的乐园(中)
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下,自己那点厨艺仿佛根本没办法拿出来见人!

    “咕,装模作样……”张飞拿起饭碗,夹起一些吃了起来。软绵绵的米饭,带着竹木的清香,火候恰到好处。尤其这股味道,刚好把上道菜的余味压制下来,让舌头得到休息。

    “很难想象!”张飞虽然很不甘心,但还是忍不住惊叹,“米饭居然能做出这样的味道来!要知道,米饭的推广,还是阳光早餐退出广式烧腊饭之后才开始的!”

    更早之前,中原主流的主食,其实应该是粟米和高粱来着……稻米和麦子什么的,本来是和稷子、黍米一般属于杂粮。

    “米饭和汤都这样了,其他的菜……又是怎么样的……”刘备已经忍不住咽了口唾沫,看向其他三道菜。

    鸡肉表皮带着酱色,不过从外表来看,应该的焖烧过的结果。不看别的,有点像是白斩鸡,只是加了老抽进去着色,但既然说是‘花雕鸡’,那么肯定加了花雕酒。

    夹了一块,打算放入口中,嘴唇触碰到的瞬间,只觉得鸡肉上传来一阵冰凉的感觉。有些诧异,不由得惊呼:“这鸡肉,居然是凉的!”

    “嗯,放在冰块里面冰镇了大半个时辰……”王庸点了点头,“花雕鸡也有热食和冷食好几种烹饪方法,原理说到底,就是花雕酒和鸡肉。考虑到现在天气有点热,所以来点冷热搭配。”

    “哦……喔……”张飞点了点头,就听王庸这番话,就知道这花雕鸡的制作,也绝对不简单,至少工序上也很花心思 。

    “哦!黄酒的甜味和香味完全渗透到了鸡肉里面……同时香料部分,八角、花椒、香叶、草果、豆蔻……王主厨,我没说错

第285章 酒神创造的乐园(中)(3/6)
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