蛋,油,隔夜饭和盐,材料其实真的很简单。看着这些材料王庸也在沉思 ,他用过最复杂的材料,比如说高汤这玩意,就熬了两个时辰,最后只是用于调味。用最复杂的手法进行烹饪,然而烹饪出来的菜肴,美味和鲜味当然是毋庸置疑……
但为什么会被蛋炒饭比下去?很简单的材料,烹饪出来的蛋炒饭,却有那么大的威力,制作工艺复杂而且味道本来应该更加鲜美的菜肴,也仅仅是‘好吃’的程度。
举个例子,前天晚上吕布吃的那个干锅田鸡,自己也算是第一次烹饪,但好歹也是全力去做,吕布吃着也只是觉得好吃,没什么特殊的反应。而昨天中午吃了蛋炒饭那么简单的菜肴,她却有了明显的反应……
想不明白……干脆就别想了!王庸开始动手,起油锅,把油温烧起来,炒过好几次之后,每次要用多少油,多少盐,多少米和多少蛋,他心里已经非常清楚。说到底,就是最佳比例,早已是了然于胸。
油温提升上来,迅速加入米饭和鸡蛋,整个手就没有停过,迅速的翻炒,火势直接开到最猛,火焰甚至在锅子周围升腾起来。
在这样的情况下,不断的翻炒,直至蛋液包裹住每一粒米饭!盐最后加入进去,同样是快速翻炒,确保盐味的均匀。这一切的一切,都需要高度的注意力和动态观察。
好在这不是第一次做,再加上他这段时间,身体素质明显提升,组起来反而容易了许多。一道蛋炒饭就这样烹饪完毕,考虑到人数,他还需要烹饪更多。
“怎么那么慢?要不要……”张飞不多时走了进来,她大概还是不服气,觉得这蛋炒饭那么简单,自己也可以做,索性
第306章 有一种味道叫火焰(2/4)