分钟才堪堪做到，一块牛肉打成绞肉，关键看起来非常的均匀，并没有比较完成的碎肉存在。
“你们的怎么样了？”王庸看向其他人。
“有些正在尝试继续击打，不过这样下去时间怕不够，可能最后还是要用绞肉机。”曹烁无奈的摇了摇头，不是谁都有王庸的力气和手艺。
“那就这样吧！”王庸摇了摇头，反正曹操的那份，由他负责就好。不不，算起来，荀彧的，郭嘉的也要准备，徐庶第一天来，要不要也给她准备一份？
“虾肉取出来，冻得应该差不多了！”王庸随即吩咐道。
杂役很快就去冰库，把虾肉冻给取了出来，冻得不是很结实，不过已经足够。菜刀举起，手起刀落，“唰唰”几刀，整个铁盘上的虾肉冻，就被均匀分成了很小的方块。
以手抓住绞肉，在手中一捏，从拇指和食指形成的圆圈里面，就挤出了一颗肉丸。用特制的小勺把中间的部分压下去，挖出一个方块填进去，再用手搓圆。如此，一个撒尿牛丸，就算是成型，剩下的，便是下汤里面煮熟即可。
其实撒尿牛丸也没有那么神 秘，无非是肉丸里面包了东西，在后世很多人其实都有吃过，说到底，这玩意的另外一个名字，很多人都不陌生，那就是‘贡丸’！
作为冷冻食品，畅享各地，打火锅或者直接煮菜经常用到。《食神 》里面，周星驰也是直接这样批量加工后对外销售，直接铺设到各大超市之中。
“就这样，时间差不多了，大家快点！”王庸看了看沙漏，里面的沙子已经不错，若是不能赶快的话，到时候估计那些等着吃饭的官吏们，要抱怨起来了
第463章 纯手工撒尿牛丸(2/4)