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曹操的主厨

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第477章 秋韵黄焖鸡米饭
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挖掘过的痕迹,看来也有人想到了松茸这个食材,于是过来挖掘。

    “这挖掘的手段,不太厚道啊……”王庸看了看,这样的挖掘方法,以后这里都不会长出松茸了,几乎是掘地三尺,什么孢子都挖没了。

    厨师烹饪天地万物,同时也是受惠于天地万物。真正的厨师,对给予自己一口饭吃的食材,都会抱有一种感恩的念头,同时也认为只有这样,烹饪出来的东西,才会更加好吃。

    或许有点玄学的意味,不过其实和特级厨师的领域,那种属于自己的味道,多少又有点关系。强烈的念头,能够让厨师烹饪起来更加仔细,于是材料的品质被最大限度保留下来,甚至在厨师的厨艺下,发挥出超越原本品质的风味来。

    而心中没有敬畏的,往往是按部就班,粗制滥造,结果就算完全按照食谱来制作,风味和口感,也和谁更优秀。

    真要分出胜负,还要看后续烹饪的结果。而在这上面,先上去的肯定占优势。评委等了三小时,肚子饿,谁先上,肯定能获得好评价。时间越长,评委吃得越多,自然也就从美味到品质转变,而且要求也开始严格起来。

    这不,一个两个争分夺秒的,忙得厉害!

    “大人,我们要做什么菜?”文铭看到王庸带回来的食材,不免问道。

    “黄焖鸡米饭!”王庸笑了笑,“先不说这些,帮忙处理材料!”
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