肴里面，王庸甚至看到了，他最初打算制作的蘑菇炖小鸡，不过用的是松茸；当然，鲜松茸烩鹿肉也有；松茸黑鱼煲也是色香味俱全……
不愧是有资格参加特级厨师考试的高级厨师，在选材和烹饪手艺上面，都毫不逊色！
“黑鱼没有能够完全去腥，换了普通酒楼的话，这样其实已经可以了，可惜，材料处理方面，我们必须要扣你的分！”考官看向最新一个端上菜肴的考生，对他说道。
“那只是很微弱的腥味，而且时间上根本不允许，三个小时太短了……”考生辩解。
“那你可以更换一下食谱，你非要选择这个食谱的时候，难道就没有考虑过食材腥味处理上面吗？”考官看向考生，当真是一点情面都没给。
不过这也是理所当然的事情，所有的材料自选，根据这个田猎场的材料，可以有无限搭配。非要选择一个，必然会有瑕疵的菜，只能证明应急能力和应变能力，还真不咋的！
所以不辩论还好，辩论了，还要在这方面扣一些分，结果就是……不合格！
“完全没有让我们品尝出，这道菜里面，有属于你的味道！”考官擦了擦嘴，“其他瑕疵也很多，无论是调味上，刀工上，还是火候上。作为三品高级厨师绰绰有余，不过你要记住！这，里，是，特，级，厨，师，考，试！”
升级肯定是不可能，这里不负责升级，要升级回去高级厨师考试。在这里，考官们只负责评价，你是否有这个能力，进入特级厨师的门槛。达不到，就别在这里，丢人现眼！
“不……不合格……”想到自己居然连初试都没有通过，考生顿时整个人颓废起
第478章 改良的菜谱‘金秋’(3/4)