验都是零碎片断式的，谈不上什么阶段性的成果。
不过通过那些实验，田浩和同福楼或者说大管事邹和，双方却是配合得有了默契。
少爷教了他好几个菜式，但其实，并没有教他任何一个具体的菜怎么做，而只是告诉了他一些思路，让他自己摸索。
比如其中一道“开水白菜”。
少爷说，选用一种味道淡的菜类，用开水烫熟。
只这样吃的话，会非常寡淡无味。
但可以用其它的菜和肉等等熬制出清汤，用清汤浇在这菜上。看起来，这菜就像在开水里烫熟一样，但是却非常鲜美，能馋掉人的舌头。
少爷说，这叫从无味到至味。
这种情况下，寡淡无味的菜反而是优点，只有无味才是最好的味，才可以完成从无味到至味的变化。
相反，一些本来就比较有滋味的菜，就不太适合这么做了。
田浩其实不懂做菜，前几十年，他从来都没下过厨。
但他有好几个“帮厨”。
而以他在同福楼的身份和地位，也足以让那些帮厨尽心尽力地为他做事。
但其实，就算没有这一茬，当田浩把他的思路说出来时，那些大厨也全都听傻了，然后一个个两眼冒光，跃跃欲试。
正因为他们是大厨，才会这么兴奋。
因为……
这是新世界的大门啊！
然后，在身份上，田浩是主持者，是小组长，是当家人，在实际厨事上，田浩却又是一个小学徒，跟在这些大厨身后，他们一起实验。
疯狂地实验。
第119章 实验(3/5)