娘，在家没有啊？”苏锦川敲着臭棋篓子高大爷他们家的房门，对着屋子里开口喊了几声。
开门的是高大娘。
“是小川啊，赶紧屋里请啊。”高大娘在看到苏锦川之后，赶紧把他请进了屋子里。
臭棋篓子高大爷，今天背着高大娘，又偷偷的喝酒了，高大娘刚刚还在数落他呢，如今苏锦川的到来，算是替高大爷解了围。
高大爷在看到苏锦川的到来后，顿时感激的朝着他挤眉弄眼。
“高大娘，您厨艺比较高，尝尝这道回锅肉味道怎么样？”苏锦川面带笑容，话语间，把盛有回锅肉的盘子，放在看高大娘的面前。
苏锦川并不是真正意义上的厨师，他顶多算是一个厨艺爱好者，并且他的厨艺，都是在网上看视频自己学习的。
但是高大娘却不一样了，高大娘没退休之前，可是在酒店工作过很长时间，所以一到菜的味道如何，她有资格具有一定的话语权。
“大娘尝尝。”高大娘慈眉善目，她去厨房拿了一双筷子，随后夹起肉片，填入嘴里咀嚼品尝了起来。
“这是哪位大师烧的菜？”高大娘品尝过回锅肉之后，顿时眼睛一亮，匪夷所思 的对着苏锦川开口询问道。
这道菜看似简单，但是无论是菜的菜品，还是口感火候，都已经达到了大师级的水平了，一般家庭小灶，烧不出这样味道的回锅肉。
高大娘干了几十年的餐饮行业，所以沪市的一些大厨，她几乎都有接触，在她的印象里，那些大师级的大厨，烧出来的菜也就是这个味道了。
“我烧的。”苏锦川面带笑容的回答道。
116、回锅肉(4/5)