白凡训斥道：“小子，学着点，什么时候能将一碗平淡无奇的面片做到让人回味无穷了，你就出师了，作为厨师最忌讳的就是对材料挑肥拣瘦，快去快去，一会儿有尔等的好处。”
众人不再多说，各自分工，很快开始行动，这也就是现如今大唐富裕了，皇宫生活有了极大的改善，要不然历史上这个时期，大唐紧衣缩食的厉害，甚至皇帝一家几口吃饭都是皇后自己种菜吃，根本不敢这么大张旗鼓的奢侈作风。
而白凡在做什么？简单，处理辣椒，说实话，这些辣椒他还真的不舍得浪费，认真的一颗颗剔除里面的辣椒籽，整整弄了差不多一斤辣椒壳的时候，才收工，所幸袋子里还有不少，这一大袋子差不多有十来斤干辣椒，而且看那形状，似乎不止一个品种呢。
材料有限，白凡不可能给一百多人一人整一盘辣子鸡丁，不是鸡不够，是辣椒不够，所以只能做一碗油泼辣子面，这也是日后关中地区极为盛行的一种美食。
没有用研磨设备，将辣椒放在两手中间一撮，白凡用出功夫处理的比研磨的还好，绝对是正宗的辣椒面，找来一个铁锅，放入大把的辣椒面，然后放入几种常见的香料碎末，加上盐，最后直接用滚烫的菜籽油倒进去，一锅完美的油泼辣子就成了。
“小子们，大火烧水，现在开始下面了，煮熟之后捞入大碗，装够七分就行。”
一炷香之后，食大宝喊了一声：“好了！”
白凡笑道，“准备传膳！”
众人不解，刚刚煮好面片，怎么就传膳了？传白面片吗？会不会被陛下打死？
只见白凡让两人抬着油泼辣子，自己拿着
第546章 一碗油泼面 谁做第一先？(2/6)