乃是花胶之王，现在这种鱼已经差不多绝种了，都是存货，品质在我们这里算是最顶级了。你要更好的，只能去香港。”吉叔说。
“多少钱？”战兰问。
“我卖给别人是25万一斤，卖给大小姐的话就十万块一斤吧。”吉叔说。
“那也太便宜了！”战兰说。
“不是。”吉叔指着鱼胶上面两根突出来的结构说，“小须金钱胶有两条小小的、长长的须，在收藏家的眼中，这两条须越长，越漂亮就越值钱。但是这一块鱼胶的须是断了的，请了高手匠人用特殊手法重新接驳上去。”
“所以就没那么值钱了？”战兰这才明白过来。
“如果这两条须是真的，那就是25万一斤，重新接驳了，就只值1万块钱一斤。”吉叔说。
“那这两条须有什么用的呢？”米嘉问。
“没用，就是好看。”吉叔说。
“就是好看？”米嘉感叹。
“以前鱼胶值钱，是因为能止血，尤其是妇女产后雪崩。”吉叔说，“科学不达的时候，生孩子是鬼门关，产后血崩死亡率很高。有一个好鱼胶是可以救命的，大户人家谁都得备着，所以值钱。现在医学水平高了，医院比花胶可靠多了，这花胶不就只剩下观赏价值，好看的贵，不好看的只能便宜。”
“还可以用来吃。”米嘉说，刚刚吃过一顿七八万一斤的花胶做出来的汤。
“这是收藏品，谁会真吃啊。”吉叔说，“你说鲍鱼那可能有人会吃，有钱人挥霍起来三头鲍也煮来吃。花胶我是没见过谁把几十万的收藏品拿来吃的，味道上和几千块的花胶没区别。”
第六十章 花胶(5/6)