清朝时期，鲁地即流传有用草绳捆扎五花肉，加以酱油炖煮而成的把子肉，其味入口即化，香而不腻。
相传东汉末年，天下大乱。刘备、关羽、张飞三人，彼此惺惺相惜，决定拜“把子”。张飞是屠户，主要屠猪。哥几个拜也拜完了，就把猪肉萱花豆腐，弄在一个锅里煮。
做把子肉有很多的做法，韩硕用的是高压锅，不然不可能这么快，这个把子肉一出锅，香味瞬间就飘散出来，而闻到这股香味的女孩们，嘴角全都不由自主的流出口水。
韩国人喜欢吃肉，特别是五花肉，不像别的国家的女孩，不吃肥的，所以这道把子肉也得到了女孩们喜欢。
第四道糯米蒸排骨...把糯米蒸熟，备用。香菇泡好，备用。藕洗净。泡好的香菇切片。排骨红烧(红烧过程略)，注意不用收汁，火候可以嫩点。把排骨捞出，备用。把香菇倒入刚才红烧排骨用的汁里翻炒，让香菇吃足汁。不用把汁收完。藕切碎丁，和蒸好的糯米饭拌到一起。如果锅里还有红烧剩的汁，倒在一起拌匀。装盘，上锅蒸。闻到香味后，5分钟关火出锅。
等这道糯米蒸排骨出现后，和上一道油焖大虾一样，安志杰和李尚顺仅仅只是舔了舔筷子。
第五道菜罗汉斋...也是唯一的一道素菜，罗汉斋源于南宋的《萍洲可谈》卷二记载：“商人重番僧，云度海危难祷之，则见于空中，无不获济，至广州饭僧设供，谓之罗汉斋。”不知道这是不是对广州“罗汉斋”的最早记载，但至少可以说明，罗汉斋原来应该不是指某一特定菜式，比如的广东素菜“鼎湖上素”又称“鼎湖罗汉斋”，可见，“罗汉斋”应该是对菇类、菌类混
第一百零一章 我做你的音乐总监(2/4)