不相识的人围在一起吃。
不过陈龙带着小木匠来的这一家则高档许多，将火锅这种街头巷尾的美食移到了馆子里来，从担头到桌上，泥炉依然，只将分格铁盆换成了赤铜小锅，卤汁、蘸汁也改为由食客自行配合，食材则多了蔬菜与实打实的牛羊肉……
当然，各种下水依旧，毕竟渝城人吃惯了这些，口味终究是改变不了了。
陈龙请客，自然安排在店家临江的二楼包厢里，他张罗着帮小木匠调好酱汁，随后与小木匠郑重其事地介绍着各种食物的吃法，比如说这个嫩毛肚只需要用筷子夹着，在滚沸的汤汁中涮个十秒钟，正所谓“七上八下”，便可出锅，不然时间久了，就变得难嚼，不再清脆；又比如鸭肠得“提三下摆三下”，绝对不能超过十秒钟，这个时候的口感最爽脆；而这腌过的老肉片得多煮几分钟，不然入不了味……
小木匠以前蹲路边吃“热八格”，哪有这么多的讲究，边下边吃，熟了就好，而现在吃这个，认真规矩地按着陈龙指导的来，感觉味道也差不多，并没有什么特别之处。
不过瞧见陈龙如此认真，小木匠也不好说什么，反而赞扬道：“果真不错……”
陈龙听了，哈哈大笑，举起旁边的酒杯，说道：“酒逢知己千杯少，话不投机半句多，来来来，十三兄弟，敬你一杯。”
酒是清冽的姚子雪曲，也就是后世最为著名的五粮液，这酒味道香醇，好喝不上头，是渝城上层社会最喜爱的名酒之一，小木匠与陈龙喝了一圈下来，忍不住夸赞道：“香气悠久、味醇韵厚、入口甘美、入喉净爽……好酒啊！”
陈龙听了，颇为得意，说道：“
第二十一章 火锅与酒(2/6)