就餐。
28万元的单店日收入，不是没有出现过，但往往都是人均消费较高的餐厅。
而俗遇麻辣烫的单价并不高，人均消费也是在六十元，这比其他麻辣烫店的人均消费要高一些，但绝对算不上是人均消费高的餐饮，可还是做到了28万的营业收入，还是让人很惊讶的。
当然，俗遇麻辣烫的面积虽大，但也不可能在一天之内就坐下5000人次的。
28万的日收入中，有七成以上的消费，都是来自于打包带走，只有三成才是留在店里吃的。
毕竟，很多消费者见到店里已经找不到位置了，但又想吃这里的麻辣烫，就只好直接打包带走，就不留在店里吃了。
如果所有的消费者都要在店里吃的话，那俗遇麻辣烫也没有办法做到28万的日收入。
而且，俗遇麻辣烫还没有开通外卖，也就是消费者只能上门来买，而不能通过外卖订单来买麻辣烫，在没有开通外卖的情况下，还可以做到28万的日收入，这就更厉害了。
事实上，这种成绩在同行之中，不说前无古人、后无来者，但至少也是名列前茅。
要是，俗遇麻辣烫可以一直保持这种业绩，日收入都在二十万以上，并且保持一年以上的时间，那的确算是空前绝后了。
顾念真已经估算过了，如果俗遇麻辣烫的日收入，每天都可以在二十万以上的，净利润率起码可以做到60%，这还是减轻店租和税率等成本的情况下，而实际利润应该会广告。
毕竟，每一天的日收入都是20万的话，那一年营业收入就是7200万，所有成本都被平摊了，利润
第七百零二章 疯狂的麻辣烫(2/4)