不过，俗遇餐饮的单品售价，也比行业平均售价高了一点，加上翻台率远远超过行业水平，这极大的平摊了各项成本，让俗遇餐饮可以保持不错的利润率。
要不是，俗遇餐饮的扩张速度极快，以单店的平均营收，利润率绝对是不止20%。
可以这样说，俗遇餐饮如果不再扩张，不再增加新店的话，保持现在的规模，那利润率是可以达到40%，甚至是更高。
不过，作为一家企业来说，怎么可以为了眼前的利益，就放弃了长期的发展。
以俗遇餐饮的优势而言，不断的扩张下去，未来才是丰收的时候，现在就满足于现状的话，那实在是太可惜了，俗遇餐饮还远远没有到达扩张的极限，还有很大的成长空间，不继续扩张，才是最愚蠢的。
在分店扩张到两千家后，俗遇餐饮一天的营收，就不低于4亿元。
一天4亿元，那一年就是1460亿元。
就算按照20%的利润率来算的话，一天也有8000万的净利润，而一年的净利润就有292亿元。
以俗遇餐饮现在的规模，已经是一家年营收突破一千亿元，年利润接近三百亿的餐饮企业，在餐饮企业中，已经算是第一梯队了。
而且，现在还不是俗遇餐饮的极限，可以继续增加分店，营收和利润也可以有更大的突破。
2000家分店，四亿元的日营收，这些业绩是俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店各自贡献一半，两个品牌的发展情况是非常接近的，分店数量和营业收入，还有利润，都保持着一致，两者并没有明显的差距，并且都还处于高速发展期，还没有遇到发展瓶颈。
第一千零七十九章 两千家分店(2/4)