正在教农人新的水稻技术，你也来观摩观摩。”
“新的水稻技术？”刘晔更惊讶了，“袁公子还会种水稻？你不是叫我来跟你们一起寻找铁矿吗？”
袁耀道：“铁矿也要找，等水稻播种之后我们就去找。”
众人来到后院，见到七八个大锅煮着清水，都觉得莫名其妙。刘晔道：“袁公子，烧这些水干什么？”
蒋干笑道：“锅里肯定不能种水稻的，肯定是要煮粥给大家喝。”
“这么多粥，喝死你！”袁耀白他一眼，“这叫高温破胸，让种子快速发芽的。”
蒋干惊讶道：“没想到种子也有胸……”
袁耀走到第一口大锅前，用手往水里一探，大叫一声：“卧……”见周瑜一紧张，忙改口道，“我去，太热了，太热了，这都快烧开了，减火减火，再加点水。”
袁耀一口一口锅试探温度，估计所有大锅水温都在60度上下的时候，让跟随学习的农人挨个用手试探温度，告诉他们：水烧开的温度算作一百度的话，高温破胸的温度控制在六十度上下，最高不能超过七十度，否则就变成煮粥了，最低不能低于五十度，否则就达不到破胸效果。
测完温度，袁耀让大家把浸泡十几个小时后又晾干的种子倒进锅中，入锅后还要不断翻动让它受热均匀。高温浸泡三到五分钟，袁耀让大家把种子捞出来，拿到一个温室进行催芽。
温室是用一个封闭的屋子做成的，屋内用木炭烧两大锅水，目的是用水蒸气保持屋内的温度和湿度。高温浸泡过的种子被铺在一个个竹篾里，然后用稻草覆盖保温。
在此期间，袁耀需要
第21章 新水稻技术(2/5)