与很多香港电影开机一样，在开机前，要先祭拜鬼神 ，搞个烤乳猪什么的，所有工作人员，包括制片人宋志超，监制蔡斓，导演李力持，主演周星池，刘佳玲，吴孟达等人，一起上香叩拜，口中念念有词，无非是希望拍戏的时候鬼神 不要捣乱，要照顾着剧组，“有怪莫怪”，“顺风顺水”，“开机大吉大利”等等。
宋志超虽然是第一次主持这样的电影开机仪式，不过前世他在香港电影和电视剧上看多了，倒也有条不紊，偶尔有一些程序不太懂的，有蔡斓这个“老电影人”在身边指导，也立马迎刃而解。
于是很快，整个仪式就走完了，《食神 》宣布正式开机，当即锣鼓喧天，鞭炮齐鸣，两头狮子舞动着出来，却是傅少从香港一家叫“威武”武馆请来的舞狮队伍，搞现场采青演出。
这种舞狮采青宋志超倒是在电影《黄飞鸿》中见到过，竖着长凳，两人披着狮子不断跳动，动作惊险刺激。
最后两头狮子争先恐后采青的时候，真的是比表演杂技还要犀利。
眼看两头狮子斗得你死我活，宋志超就有些搞不懂，觉得这已经不是纯粹的表演了。
最后，高悬的“彩头”被那头黄狮子采到，吞进嘴里，整个狮子站立在竖着的长凳上，一张嘴，一副对联从口中吐出---“开机大吉，日进斗金！”
这副对子却是把“开业”和“开机”合在了一起。
这时，蔡斓碰碰宋志超，却是让他给获胜狮王塞红包。
宋志超这才知道，原来邀请来的狮子队伍，除了辛苦费之外，还有这采青获胜的大红包可拿，并且红包的数目最少是辛
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