养殖马匹、耕牛、骡子、毛驴等大牲口，都是一本万利的买卖。一是应了国家政策，二是附和百姓需求……”</p>
中国的畜牧业是从狩猎驯养开始的，到了隋唐时期官办畜牧业的组织管理已经十分完善了。当时在太仆寺下设典牧署，掌理牛羊和乳肉等产品，同时也管理家畜饲养，许多牧监并繁殖其他家畜。</p>
到了宋代，丢失燕云十六州的大宋，战马稀少，借马政组织系统，发展畜牧业。各种家畜的大牧群遍于草原，成为构成国力的主要资源。大宋朝廷之下，各州府对马匹，耕牛这样的大牲畜都很关注。在此时，故意伤害耕牛可是要被判刑的，大名鼎鼎的包青天就受理过这样的案子。</p>
当即王伦滔滔不绝，又说了一阵畜牧业的好处。然后话锋一转，教了众人几个养殖的窍门。</p>
汉、唐以来，先后从西域输入有大宛、乌孙、波斯、突厥等地的良马。这些良种马的引入，对于内地马匹的改良，起了极大的作用。称：“既杂胡种，马乃益壮。”王伦也嘱咐从外引进战马良种，做改种实验。</p>
梁山就有杨林、邓飞是其中的老手，扈家庄要用人倒是便宜。至于金毛犬段景住还有险道神郁保四两位盗马贩马的行家，王伦还没有眉目，找寻不得。成吉思汗的威名，有一半是蒙古马造就的，若是有机会，王伦肯定要引进蒙古马品种，只是如今他都不得空闲。</p>
“如今的家猪肉不好吃，主要是因为没有经过阉割。未阉割的猪皮厚、毛粗，叫“豕”；阉割后的猪，长得膘满
第八十四章生产技术(4/5)