味，让菜里面充斥着难闻的油烟味道。
热锅、熟油，用的还是菜油与猪油的混合油，很容易做出川菜特有的煎香味道。
锅铲不顺手，林放换了锅勺在手里，简单冲洗了一下炒锅，抹干净后，把锅烧热，舀了一勺混合油进去，感觉油温差不多，放了一勺干豆豉下去炒出香味，这时候转小火，趁着小火炒料出味的间隙，他又快速清出来一把香蒜苗，切成小段。
转大火丢香蒜苗，稍微翻炒出味，下古朋飞炒了一半的回锅肉，再点一些老抽提色，生抽提味。
轰！
“(╯▽╰)好香~~啊！”
回锅肉爆出的香味太过诱人，直接就吸引了古朋飞的全部注意力，他顾不得去思考怎么合理的用金钱调教老婆，眼睛一眨不眨的盯着林放手里的炒锅，口水直流。
“老弟，你的厨艺果然比我出色！”
出色个鬼啦！
我这是赶鸭子上架好不好？
林放白了古朋飞一眼，关火起锅，把做好的回锅肉装盘。
“我先尝一下！”
古朋飞果断摸出一双筷子第一时间抢过去，准备试试林放的手艺。
要你尝！
想的美！
林放把手里的锅勺横过去，挡住古朋飞下筷子的空间，道：“古哥，时间不早了，快点帮忙。要么你来炒，要么你帮忙打下手，别捣乱！”
“那算了，我还是打下手吧！”
古朋飞悻悻的放下筷子，一边给林放递食材，一边盯着炒好的回锅肉，大流口水。
彭老爷子是比较典型的川派大厨，他当初学艺的时候还是旧社会，讲究的是三
第二百九十四章 我真不会厨艺呀！(5/10)