者是什么汤汤水水,每一个季节都有不同的主打菜,而且每过一段时间还得推新的菜,脑中关于这些菜的配比存货当真不少,现在拿出来一些挣钱完全没问题。
做酱料和凉菜,林青桑心底是挺有信心的,不过也并未跟涮个菜这边打包票,说可以先做一些样品出来给涮个菜这边尝尝,如果没问题,就签订定制合约,以后相关的蘸料和凉菜,林青桑这边都能定时定量提供。
涮个菜这边本就是主动找到的林青桑寻求合作,所以对于林青桑说的也没什么疑议,于是打算等着林青桑先做出样品,然后再看后续的合作情况。
样品这个,酱料的调制比较费时间,很多需要发酵,时间长的需要一两月才能做成,而且发酵成功后并不代表成品就出来了,还有各种基础调料的比例兑调。
不过好在凉菜的制作时间没有酱料那么长,快的当天做完,中间隔几个小时就能吃,慢的三五天也绝对足够了。
但考虑酱料的周期,林青桑和涮个菜那边就约定没出来一款,林青桑就送样品过去到涮个菜那边品尝,口味没问题的话,就定一款,这样先定下来的就可以最先进入批量生产,一来可以缩短涮个菜那边推出新品种的周期,二来也方便林青桑他们这边错开生产排期。
而为了和涮个菜这边合作,林青桑再次联系到福瑞祥那边,她自己一个人自然是没办法搞定的,福瑞祥已经有相对成熟的生产线,工人和师傅们也都是现成的,不需要她另外找人。
福瑞祥自然是百分之百愿意跟林青桑合作,毕竟他们的合作产品饭的菜简直大杀四方,销量一直在涨,要不是快乐购商城在物流这块做得好,在饭的菜需求量如此
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