凉后，放入盐、海鲜酱油、蒜蓉、麻油等，最后放入了沈香苗特制的甜醋。
甜醋口味与寻常的醋相比，口感是酸酸甜甜的，浇入菜后，增添菜式的爽口与鲜香口感，吃起来越发觉得美味爽口。
酸甜的味道更能刺激人的食欲，也会对接下来的菜式更加期待。
拌完了这些菜丝，用方方正正的豆皮包入适量的菜丝后卷好，用香菜梗捆扎装饰。
最后，沈香苗将那规规整整的圆柱形豆皮卷，切成了菱形，整齐的放入盘中，摆成一圈，中央，则是用切成菱形的红萝卜片摆成了一朵盛开的鲜花，最后拿了黄瓜片点缀。
豆皮的嫩黄、红萝卜的红、黄瓜片和香菜梗的翠绿，各种颜色交相呼应，搭配的恰到好处，宛若一副重笔着墨的花草画作一般。
沈香苗做好这道如意卷，打开房门递给了沈文韬。
“端的时候仔细一些，小心坏了花型。”沈香苗没忘记交代了一句。
沈文韬见沈香苗语气郑重，又见这道菜做的十分精致，急忙答道：“香苗姐放心。”便仔细端了那盘子往前头走了。
弄好了第一道如意卷，山药浸泡的时间尚浅，沈香苗便开始做口水鸡的准备工作。
将那新鲜宰杀的鸡整只腿剁下，洗干净后放入锅中，放入冷水、姜片、葱段、花椒粒等，烧了大火开始炖煮。
趁着煮鸡腿的间隙，沈香苗看香菇基本已经泡发，便捞出来沥了水，去蒂。将从月满楼中拿出来的切好的碎肉丁放了料酒、盐、葱末、姜末、淀粉以及在随身厨房中拿出来的磨的细细的黑胡椒粉与精制耗油搅拌均匀。
随后便将搅拌好的肉丁捏成大小合
第124章 菜肴（三更求一切）(2/4)