科举制度中乡试的代称，因考期一般在秋季的八月，因而得了这个名字。
而乡试，简而言之，是秀才去参加考试，考中的便成为举人，便可以出仕，算是读书人一个分水岭，而且中举几率不高，因而对于几乎全部的读书人来说，乡试十分重要。
想想曾经读过的课文，范进中举，中举之后高兴的能疯，便知其重要程度。
苏修远看重此次此次会试，自然也是情理之中的事。
沈香苗略思付道，倒是一阵的轻松。
他既是看重，那便应当会在书院好好读书，不会再来回折腾的往家里赶，自是也就不会再与他见面，也不会再让人心烦。
而且，听铁蛋说，这苏修远似乎学识十分出众的模样，若是这样的话，想必中举的几率也是很高，若果真如此，那苏修远中举之后想必也就瞧不上她这种乡野村姑，也就不会再生什么事端了吧。
沈香苗想着便不由得咧嘴笑了笑，看吕氏十分麻利的将煎饼从锅内起出，笑道：“娘这煎饼摊的真好。”
“既是觉得好，那便趁热了吃，若是凉了怕是不好吃了呢。”吕氏笑道。
这话不差，煎饼薄却不破，主要也在于锅底有着一层油脂，虽然看着不多，却是沾满了薄如蝉翼的煎饼，趁热吃，是油香四溢，若凉了吃，便觉得腻得慌了。
煎饼既是有了油，那便配些解油的东西，大葱和腌芥菜是寻常人的大部分选择，而对于沈香苗家里来说，倒是多了些选择。
红、白萝卜做成的爽口泡菜，白菜腌制的酸白菜，吃起来都是十分爽口，配上这筋道滋味浓厚的煎饼，甚是好吃。
这晚饭吃罢，母女
第462章 摊煎饼(3/4)