五花，青菜和鸡蛋。但是因为用料讲究，所以红烧肉肥而不腻，软糯弹牙，虽然偏咸口，但是也有一丝回甘。
说得好。蒋琼率先鼓掌道。
阿琼，但是这么长，我们也没办法一道道菜背下来呀。这让那些口才不好的人有些退缩。
像小红这样能够自由发挥还不错的，可以自由发挥。但是口才不好的，也有几句通用话。蒋琼笑道，首先，声音不能太响，不然我们这儿就不叫餐厅，干脆叫菜市场得了!
蒋琼的几句调皮话，惹得先前愁眉苦脸的服务员，一个个都笑开了花。
但是声音也不能太轻，这样顾客会听不见。蒋琼认真地道，用适中的声音。至于介绍，两句话。您好，这是我们这儿的招牌菜。老妈红烧肉，滋味儿没的说。当然，会说沪语的，也可以用沪语说，这道菜，眉毛鲜得都要掉了。说着，她还夸张地闭上眼睛，似乎在回味红烧肉的美味。
还有手势也要纠正。向顾客指菜不能用手指来指，而是应该五指并拢，掌心朝上，略微鞠躬
远处，郑梅和周宏伟看着蒋琼教着服务员，而四周围着她的服务员们满脸认真的样子，忍不住笑了。
宏伟，你看。阿琼教人还真是有模有样。郑梅道，真不知道她在哪儿学的这些东西。我竟然都不知道。
我在外面也出差过好几次，住过好几次宾馆，也不知道做服务员还有这么多讲究。周宏伟摇了摇头，阿琼长大了，懂的事情比我们还多了。阿梅你知道吗?前些天我看新闻，说阿琼买的那个茂业地产，好像背后换掌权人了。而且听说，最近有个大案子，茂业地产正在接触。业内人士分析，万一成功，那股票真的是蹭
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