得动的时候发挥一下余热。她们由于多少年积累的生活习惯，也更倾向于去传统的实体门店购物，就是买菜都习惯的选择去菜市场，环境好产品质量相对有保障的超市也是她们喜
欢去的地方，是非常庞大的客户群体。 像法润这样的大型连锁零售企业，也正是看中了这样的商机，这些年不断发展壮大，已经经济发达的长三角地区完成了布局，几乎是每一个县市区都有一家大型门店
，现在已经将触角逐渐延伸到内地了。
作为商超产品矩阵中非常重要的一个组成部分，生鲜这一块的销售一直是法润的痛点，也是许多大型零售企业的短板。 原因主要不外乎几点，一是鲜活生鲜农产品的保质期非常短，和服装日用品就没法比了，就连一般的预加工食品的长达几个月或者是十天半月的保质期来说，都是遥
不可及。有些农产品清晨上架的时候煞是好看，大半天下来就失去了光彩，到了晚上就必须打折降价出手，这样一来哪里还有什么利润可言。
再一个农产品的整个供应链受天气影响太大，产品价格起伏不定，一旦遇上极端天气就会蹿升，货源也难以保证，也给采购人员带来了巨大的压力。 还有一个就是质量问题，也是让许多商超最头疼的。本来生鲜这一块利润相对于其他商品就很单薄，只是为了丰富商超的货品和用来引流的一种手段，如果哪天不小
心出了质量问题那就是灾难，会给整个超市带来巨大的声誉上的损失。 曾经就有一家超市销售的生鲜把市民吃进了医院，被人家索赔还闹得沸沸扬扬，结果连地方的工商部门和卫生部门都介入了，最后赔了一大笔钱才算完事。可是自此
第866章 易娟的策略(2/4)