苏少白顿住了。
“当年怎么样？”直播间观众好奇问道。
“我考高考的时候也很多人，对成绩也挺在意，不过有时就是没办法，只有慢慢等结果。”苏少白暗暗叹气，差点说漏嘴了。
“小朋友，你考上了吗？怎么没去上大学？”直播间好奇问道。
“很多原因，就休学一年了。”苏少白想着再聊下去就要爆了，连忙道：“那我们开始吧！茶叶已经运回来了，我们去看看。”
苏少白带着直播间走到清洗室，里面的人正在热火朝天洗茶叶，洗好的放在一边沥水了，看起来就是大规模生产。苏少白只选了其中一框茶叶，带去小酒厂的厨房，糯米早已经准备好，沥着水。
“这个跟桂花酿一样，一层糯米一层茶芽，铺上去，然后上锅蒸。”苏少白一边动作，一边解说道：“不同的是米不能浸得太软，因为茶叶要蒸的时间更长些才能出味。”
很快，三锅米与茶叶就上锅蒸了。
直播间观众好奇了：“小朋友，是不是花酒、叶子酒的酿酒工序差不多？”
叶子酒？
苏少白笑了，说道：“从大体流程上来讲差不多，细节就不同了，否则也不会有各种各样味道的酒啊！比如山茶酒，浸米时间不同，蒸的时间也不同，发酵温度不同等等。还有一点，茶叶糖度低，甚至因为茶的物质，也减弱了糯米的糖化，无法达到发酵效果，到时还要放蜂蜜，酿酒的蜂蜜跟平时吃的不一样……”
苏少白一边看火，一边跟直播间聊天，说着山茶酒的特点，顺嘴说了酿黄酒过程中会出现什么问题，怎么解决。考试的时候有人发现，第一轮考试就
第185页(1/4)