端着书,心就飞到灶房去了。
想来想去,沈勇索性拿着书,去灶房看!
灶房里头,方一勺正在理葱。
“娘子,做什么呢?”沈勇凑上来看。
“洗葱啊。”方一勺说着,将葱浸入一个木盆水里头,然后又放了一勺面粉进去。
“娘子,干嘛放面粉洗?”沈勇好奇地问
“相公呀,凡是细的、圆的,洗起来很麻烦的东西,大多可以用这个法子洗。”
“什么法子?”沈勇好奇,“就是放一勺面粉?”
“嗯。”方一勺点头,“葡萄呀、葱呀、韭菜都可以。”说着,将葱从水中捞出来,来到井边,打出水来,用瓢冲了冲,再一看,就见这一把葱碧绿,甩干了水之后,干干净净。
“这么神啊?”沈勇不无惊奇。
方一勺跑回了灶房,用刀快速地将葱都切成了葱末,然后开始打蛋。
沈勇接过盆子帮她打蛋,方一勺边往盆里放面粉和芝麻,还有刚刚切好的葱末。
没多久,蛋和面粉还有葱、芝麻都打匀了。
方一勺起灶,用一只大羊毫的毛笔,在油碗里头蘸油,刷锅底。
随后,她左手一把勺子,右手一双筷子,两手一起忙活。左手从盆里舀出一勺蛋面糊糊来,往油锅里头一转,出现了一个薄薄的片儿,然后右手筷子轻轻一撩,一打卷儿……夹起来往旁边的干盘子里头一放,一个黄澄澄香脆好看的薄蛋卷儿就做成了。
方一勺的动作极快,做了二十来个后,就又刷一层薄油在锅底,接着做。
沈勇见一盘子很快就满了,伸手捏起一个薄脆蛋卷儿来塞进嘴里,“
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