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第49章
糯米鸭吃起来外酥内软，这是一道将鸭肉和糯米一起压实后，用蒸、炸做出来的一道菜。
鸭肉中最好不要夹杂着骨头，所以祖清将鸭子看成两半后，还要将整只鸭子的骨头去掉，好在他刀工不错，而且手里这把菜刀也十分锋利，做这一步的时候并没有用太久的时间。
剔完骨头后，将去了骨的鸭肉用手擀一遍，抹上调料放在一旁备着。
糯米细小青白，抓在手里总有种biubiu感，和稻米是不一样的，祖师父老了后眼神不好，总把糯米和稻米弄混，但糯米煮出来也是很好吃的。
加点酱油或者盐，搅拌着吃，只是胃不好的人吃糯米会比较不容易消化。
祖清抓了把糯米在手中，想起师父那糊涂劲儿，舀好需要的量拿去淘洗。
糯米水被祖清留起来了，左亿这几天脸上冒痘，非要用淘米水洗脸。
糯米水也可以吧？
祖清没多想，开始烧锅煮糯米，炊烟升起，祖清应该是村里最早开火做饭的人。
“祖清！”
陈大爷的声音从外传来。
祖清放下火钳，赶忙出去。
只见陈大爷背着一大背篓的红薯藤，祖清连忙帮着他将背篓放下，“陈大爷，您昨天送的红薯藤我还没煮完呢。”
“这红薯藤长势好，再不多割点，放在地里也坏了，”陈大爷擦了擦脸上的汗，看向灶房顶上升起的烟炊，笑着说，“开始做饭了？”
祖清一
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