姜言意被鹦鹉逗乐了,??接过笼子，再次向封朔道了谢，又问“不知王爷想吃些什么？”
封朔见??似乎挺喜欢??鹦鹉,唇角??不??痕迹勾了勾，瞥了一眼裱在墙上的菜单道：“来个羊肉锅子。”
姜言意给他添了茶，忙去厨房弄锅子。
高汤是一早就吊好了的，舀入锅中冲滚水就行。锅子底部放了烧红的银炭,这样即使端上了桌，锅子??的汤??会一直沸腾。
??弄这些的时候,李厨子问了声是什么锅,姜言意一答羊肉锅,李厨子就手法极快地帮??片出一斤羊肉来,切??不薄不厚，正是用来涮??吃的?佳厚度。
锅子一端上桌,羊肉和各类配菜??摆了上去。
姜言意??前做的各类酱料在此时派上了用场,只可惜腐乳还没发酵好。
开中高端火锅店,服务自然????到位，自然不可能让??自己去??酱碟。
姜言意问：“王爷吃酱碟的口味是偏重还是偏淡？”
羊肉火锅的酱碟讲究一个“辛、辣、卤、糟、鲜”，在这吃辣还不太盛行的古??，“辛”一般是用蒜蓉，“辣”则是茱萸。
封朔以前??吃过锅子，但那时候他没有味觉，根本辨不出入口的东西究竟好吃不好吃。
他道：“随意即可。”
姜言意琢磨他这话,约莫就是不挑了。
??拿了一个精致的梨花形小碗，去陈列调料罐的柜台前搁酱，??放液体的酱料，再放固体的酱料,顺时针搅拌时不沾碗，这样调出的酱料才不散不泻。
调好酱碟，姜言意将酱碟捧?封朔桌前：“您慢用。”
第45章 第 45 章(1/9)