才以前跟姚厨子一起共事过，也算是老熟人，如今老秀才每天跟他一道回家，也算是省了杨岫邴绍?人不少事。
姜言意点头：“我回头找人问问。”
这老店的店面如今看来实在是小了些，姜言意打算盘个更大的店，到时候??这边留着住人倒是不错。
???削好皮的莲藕洗干净，切段放进砂锅?一起煮，掀开盖子时，?面飘出的骨汤香就已经十分勾人。
趁着熬汤的功夫，老秀才说完今天的第?场评书后，在休息时间，姜言意又??红楼和三??后面的??回故事说给他听，老秀才自己整理润色一番就?。
一砂锅的的汤熬了接近两个时辰，姜言意买的猪骨?有棒骨，?面的骨髓约莫是被熬化了，骨汤浓白，鲜香诱人。骨头上瘦肉用筷子轻轻一碰就掉，肉质细腻滑嫩，一点也不柴。
莲藕也被煮得软烂，用木箸轻轻一戳就能分为两半，因为莲藕淀粉含量高，吃起来口??绵厚。
?放了一勺盐，这才??莲藕骨汤装进汤盅?。熬骨汤盐要最后起锅时再放，这样才能最大程度保证肉质的鲜嫩，盐放早了，会让肉?的水分过快流失，炖好后吃起来肉质比较老，口??略柴。
满满一砂锅骨汤，熬好后只装了两汤盅，姜言意想着_?好给姜言归和老夫人一人送一盅去。
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姜言归一向胃口不好，今晚的骨汤他倒是喝了个干净。
他吃下得下东西了，姜言意p?中也高兴，问他：“明日想吃什??，我给你做。”
鲜浓的骨汤从喉间一路暖到胃?，姜言归因为吃东西，额前出了一层薄汗，他好看的眸子望着姜
第71章 第 71 章(5/9)