鸭脖拉起来沥水。
锅里控干水下油，等油温一上来，把香叶、桂皮、八角、花椒、茱萸等香料放油锅里炒出香味后，放鸭脖翻炒入味，要想颜色好??，可以加点酱油，为了提鲜，姜言意还加了一小勺糖。
翻炒均匀后就倒入没过鸭脖的滚水，锅里咕噜噜直冒深棕色的泡泡。
姜言意盖上锅盖，大火煮了片刻就转小火焖煮收汁，等卤汁快干时熄火，揭开锅盖浓香扑鼻，卤好的鸭脖呈红棕色，表皮的肉因为翻炒时掉落一部分，一丝一丝的，甚是诱人。
姜言意找了几个盘?把鸭脖分装起来，端去外边小厨房，给姚厨子郭大婶他们分着吃，又单独给楚言归端了一盘去。
因为鸭脖不多，份量有限，每个人都吃得意犹未尽。
老叟进院子跟姜言意核对酒水数目时，姜言意邀他一起啃鸭脖，池青后脑勺长了眼睛似的跟进来。
在吃上面，他素来没什么原则可讲。
老叟询问了姜言意鸭脖的做法后，想了想问：“鸡脖?可以做这个吃吗？”
姜言意想起老叟院子那十几只鸡，突然替它们担心起来，她尴尬而不失礼貌的一笑：“这个……应该不可以。”
结清了酒钱，姜言意想到老叟大老远跑这么一趟专程给她送酒过来，又赠了老叟一大汤盅酸萝卜老鸭汤。
老叟抱着汤盅，内心动摇了那么一下，出门时跟池青嘀咕：“小池啊，你若是太为难了，为师也不怪你，为师自己来教便是……”
“不为难，哪里为难了。”池青边啃着鸭脖边迈出店门，??情颇为懊恼。
明明他感觉骨头上还有肉，可就是啃不下来，又
第79章 第 79 章（捉虫）(9/10)