到高架上晾晒，这一步随便找个人都能做，根本没什么技术含量。
姜言意找出他的卖身契看了看：“你是外买来的？”
尖嘴猴腮的伙计点了点头。
姜言意又问他：“在面坊干了几年了？”
“三年。”
干了三年都还只是个上杆的，可见平日里就是浑水摸鱼偷闲度日的。
姜言意了解了个大概，便让他先退下了。她这高深莫测的态度，反而让面坊所有伙计一颗心都悬了起来。
另一个伙计答??时，态度明显恭敬了很多，他跟那尖嘴猴腮的伙计差?多，都是前东家从人牙子手上买来的，做了几年，也只负责上杆。
两个刺头都被姜言意灭了气焰，接下来基本上姜言意叫出一个人，问什么，对方就恭恭敬敬答什么。
几个负责盘条和绕条的?师傅姜言意问的问题比较多，从他们自身的手艺到基本家庭状况，都有了个大概的了解。
问制面工艺是为了弄清他们到底有几斤几两，到时候能不能担大任，了解家庭情况则是考虑这人的可用性和稳定性。
面坊原先有四十余人，倒闭后，做短工长工的全都另谋高就了，手里有余钱的，也赎回了自己的卖身契，?愿再待下去。
现在剩下的这十几个人里，一类是没钱给自己赎卖身契走不了的，一类则是由面坊?东家一手带起来的，对这面坊有了情谊，舍?得走。
其中一位姓洪的?师傅，是面坊里的?人了，制面手艺精湛，一直都有其他面坊的人试图挖他，但?东家临终?托付他好生照料着面坊，?师傅这才一直没肯走，据说听闻少东家卖了面坊，他还哭了
第81章 第 81 章(3/10)