则带着秋葵和其?人??处??好的食材用竹签子串上。
古董更店刚开张那会儿，姜言意为了招来顾当街烤串，当时削了不少备用的竹签子，现在都派上了用场。
店??的老人以为姜言意是要烤炙肉，都很高兴，干活i?利索。
只有新来的三人还没尝过姜言意烤串的?艺，但凭着姜言意做其?菜的功夫，以及店??老人的这股兴奋劲儿，?们i?猜到了今晚又是一顿好吃的。
杨岫十分自觉地道：“东家，我去??烤肉的架子清??一番，顺???炭先点上？”
姜言意知道?们约莫是误会了，好笑道：“今晚不吃炙肉，咱们撸串。”
“撸串是?么？”秋葵一边串莲藕片一边问。
姜言意给?们解释：“就是??串在竹签子上的食物放进锅??煮，吃的时候直接??竹签子拿起来吃，i?可以蘸碟。”
串串香算是火锅的另一种形式，姜言意?算直接用老火锅的配?熬制锅底。
古人鲜少吃辣，她店??目前推出的麻辣火锅，炒底料时用的都是茱萸，连胡椒的辣度都不曾达到，??已经让不少食摇头说辣。
一开始姚厨子还跟姜言意商量，说少放些茱萸，不然锅子不好卖，但那些前几天被辣得摇头的食，??像是食髓知味一般，没过多久又来店??了，点名要再来一个上次吃的茱萸辣锅。
慢慢的，辣锅i?成了姜言意古董羹店??的一大特色，毕竟其?地?，还没见过卖这等不伦不类锅子的。
清汤的锅子还有人会做，辣锅光是底料都用了三十余味香料，来福古董羹店的厨子亲自来吃过，都没法用舌头
第93章 第 93 章(4/7)