味,何况这个只是味道比较冲的羊奶。他充满期待的看着小妻子在灶膛里忙来忙去,热心的为她打个下手,一会儿添个水,一会儿加把火。
白小jú先是煮了绿豆,待绿豆刚开了花儿的时候,将大部分水撇掉,换小火儿继续熬,直至锅里的绿豆变成了浓浓的绿豆沙,加白糖,放置一旁待用。羊奶仅是去腥就是一项大工程,何况还要做成炼rǔ状最好。她在煮羊奶的时候放入了几粒杏仁,待羊奶沸腾后,再将杏仁捞出,目的是去腥,但整个过程一定要把握好温度。羊奶慢慢冷却后和绿豆沙一起放置地窖,此时羊奶可在降温后炼rǔ。直至绿豆沙变的冰凉的时候,浇上炼rǔ,味道鲜美,营养价值丰富。
晚饭的时候,施家的饭桌上便又多出了这道羊奶绿豆沙,白小jú正在细细的给两位大男人讲羊奶绿豆沙的功效。
爹爹,这个羊奶绿豆沙您可要多吃一点啊,羊奶xing温,是上好的滋补药材,易消化,对您的眼睛也好!
施老爹笑哈哈的说:jú儿真是孝顺、体贴,快,给为父来上一碗!
白小jú乖巧的把盛好的绿豆沙端上。
施老爹边吃边说:恩,确是个不错的东西,和你之前做的那个凉粉一咸一甜,都是解暑的好东西啊!吃着就浑身凉慡!
施裕最是看不得爹爹那副得意的笑眯眯的样子,他很不满的盯着院外的歪脖子树,心里直哼哼个没完。一大罐子的香辣肠,他一个上了年纪的老人一顿饭就吃完了?以前可没见他有如此好的胃口啊,老人家也不怕辣着、腻着,害他一个下午既看着绿豆沙眼馋,又在心里默念着香辣肠,纠结在甜、咸、香辣中难以自拔,甚是难熬。
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