现在是众目睽睽,一向不在乎形象的他愣是硬生生转口:“不那么甜。”
“好。”顾年舀了一小勺白糖进去,接着又倒入少量的淀粉和大量的糯米粉。
有弹幕在问究竟放多少g进去,毕竟谁也不会顾年的凭感觉。
这点上,顾年还是很宠粉的:“我会写个备忘录发动态里。”
所有东西加完之后开始搅拌。
顾年余光瞥见小灿阳,问他:“你要试试吗?”
“要。”
顾年便把手里的勺子拿给他,小灿阳学着他的样子搅拌。
等小灿阳把糯米糊糊搅拌均匀后,顾年将它倒进盘子里中火蒸,直到把糯米糊糊蒸熟。
揭开锅的时候乳白色的糊糊变成了半透明状的胶状糖的感觉。
顾年把胶状糖放菜板上,一点一点的往里抹融化的黄油,然后把它放进密封袋里,压紧实,不漏一点空气进去,放冰箱里。
“糯米皮我们就做好啦。”
顾年又拿出一点糯米粉,在干锅平底锅上小火炒,直到把糯米粉炒熟,装盘备用。
小灿阳很上道的主动cue流程:“接下来该怎么办?”
“接下来我们来做冰淇淋。”顾年从冰箱里拿出十个鸡蛋,“你会打鸡蛋吗?”
“不会。”
“好吧,那你就略过这一项吧,因为我们不仅要打鸡蛋,还要把蛋黄蛋清分离,很难操作。”
其实顾年没有其它意思,只是觉得连鸡蛋都不会打,那把蛋黄蛋清分离就是件更难的事,很容易把大理石的桌子弄得很脏。
小灿阳对着镜头眨眨眼,一脸无辜。
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