焖炉砌成后，阿砚满意地点头：以后可以让庄子上多送些鸭子来，就养在后山，每天想烤几只就烤几只！
当家做主的感觉真好！
阿砚，这是要做什么？何小起站在一旁看这个新建起的炉灶，新奇地打量着。
他没见过这种焖炉，自然觉得奇怪。
这是用来烤鸭子的。阿砚头都没抬地忙碌，随口这么说。
用这个？何小起吃惊不小。
因为当世之人所知道的鸭子烤炙办法，无非那几种，没有一个是建造这么一个怪模怪样炉子的。
对，把鸭子放到这个炉里面那个铁罩子里，用秫秸放入炉内烧，用炉内炭火和烧热的炉壁焖烤，这样烤出来鸭皮苏脆，颜色枣红，ròu质会比寻常办法更鲜嫩。
可是如果你要烤的话，这个炉门关上，你怎么查看这鸭子烤得如何，又如何翻动？若是三不五时开门，里面的热气也就散了。何小起对这个奇怪的炉灶颇是不信的。
这倒不是他不信阿砚，而是用这种炉子烤鸭，实在是匪夷所思。
阿砚老神在在：放进去关上炉门，不用看啊！
何小起皱了下眉头，摇头道：阿砚，这样不行的。你若是不能开炉门，便也不能翻转鸭子，放入后，若是炉火烧得过热，这鸭子就烤糊了。若是烧得过轻，到时候鸭子不熟，还是少不得进进出出地看，凭空把炉子里的热气都给散了。用这种焖炉，怎么可以烤出味道上乘的烤鸭呢？
阿砚听得何小起这一番话，抬眼看了看他。
他说的那些道理，阿砚是一个字没听进去，她只关注一件事了。
当下微微挑眉，她纳闷地问
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