直至烧到七成热，加入葱姜蒜爆干爆香，接着加入糍粑辣椒和豆豉，香料包和醪糟随后倒入，待几样东西全部炒出味道后，再倒入少量白酒和花椒。
整个灶房瞬间充斥着麻辣鲜香的味道，刺激得院子里的灵儿和四九直咽口水。
秦苏倒是习惯了，油底炒好之后，再将熬好的高汤全部倒进去，只等汤底煮开，再盛入盆中，慢慢放凉便好了。
接下来就要串签了，她准备的配菜有荤有素，全都提前倒入热锅中烫熟了。
因为吃饭的人有些多，所以她足足准备了上百支竹签，让四九和灵儿过来帮她一起串签。
“少奶奶，奴婢还从不知道竹签也能做菜呢，这竹子在咱们镇子上，可都是观赏之物。”
灵儿一边说，一边学着秦苏的样子将各等配菜一一穿到竹签上。
秦苏笑着说：“世间万物，皆可做菜，你吃过竹筒饭没有？用竹筒蒸出来的米饭，香甜软糯，入口之间，还带着竹子本身的清香，可好吃了。”
“真的呀？”灵儿眼睛亮了，“少奶奶，你什么时候做一次让我们尝尝好不好？”
“这有何难。”秦苏爽快答应了。
她手法快，很快便穿好了几十支竹签。
灵儿和四九虽然是新手，但他们经常做工，再说这穿签也不算什么难活，两人很快也穿了好多。
秦苏将穿好的竹签一并放入已经放凉的汤底之中，待汤汁全部浸入配菜中，便可食用了。
炎炎盛夏，吃什么都没有胃口，这一锅冷吃串串最合适不过了。
这会儿的日头还很热，院子里不能坐人，所以秦苏让四九把菜端进了偏屋。
第193章意料之外(3/4)