陆展白摇摇头，拿她没办法，嘴角含春地上楼了。
秦苏转身就钻进灶房，方娘子在里面忙活的晕头转向，见她进来，难得松了一口气。
“少奶奶，您可算是回来了，这一晌午差点儿没把老奴的腰给累断了。”
秦苏笑着扶她坐下，“方嫂子先歇一会儿，大堂没几个客人了，剩下的菜我来炒，待会儿让沈掌柜写张告示贴出去，我看这铺子里还得招帮厨。”
“可不是吗，您一走，灶房就只剩下老奴一个人了，又得配菜又要炒的，我险些忙晕过去。”方娘子赞同道。
秦苏笑笑没再说话，先将客人们点的菜都炒好，随后才开始做她和陆展白的午饭。
今日试新菜――糯米鸡圆。
圆子，最为晶莹可人，若以水蒸，晶润如芙蓉，自然天成。
取新鲜鸡脯肉一块，用黄酒和姜片腌制片刻，然后放在案板上切成大小均匀的小块。
鸡脯久煮易柴，所以需要细剁成泥，使其变得鲜软滑嫩。
随后再剥一碗熟毛栗子，均匀的放在切碎的肉糜上，用刀继续剁，使熟栗子也同鸡肉一般变得糜烂，紧接着加入红薯粉和鸡蛋清，用筷子轻轻搅拌着，使其与肉糜调和均匀。
因为鸡肉很鲜，所以只需要加一点酱油和盐便可调味，然后置于手中，把肉糜一一揉成圆球。
接着再裹满浸泡了整整半日的糯米，将揉好的肉圆一一放到蒸锅上，蒸半柱香的功夫，一道香喷喷的糯米鸡圆便做好了。
秦苏把菜端出来，又另外下了两碗卤子面，放在托盘上一并端了出去。
她的肚子已经饿的咕噜咕噜乱叫了，进了
第247章乐见其成(1/5)