鲜的，秦苏转了一圈，倒了两碗粳米，另外又准备了一些橘子皮、毛栗子和白梅肉。
将粳米下锅煮为白饭，接着把橘子皮切碎，生姜去皮后也切成碎末，与白梅肉一同捣碎，另放一个空碗中备用。
等粳米煮熟后，加入熟栗子，一同碾成泥，接着加入蒜瓣，直至入味儿之后，再加入少量的细盐捣至起沫。
紧接着加入先前捣好的白梅、橘、姜末，捣匀融合，最后调入香醋，此为金齑酱。
她要做的这道菜名为金齑玉脍，和日本鱼生很像，但味道更为独特一些。
金齑酱做好后，她又杀了一条鲈鱼，用刀片成细片，下水烫熟，然后盖在金齑酱上，装盘即可食用。
鱼肉雪白嫩滑，金齑酱明黄似火，自是一派金玉辉映，金者如月光，玉者似露霜，热烈与冷洁并存。
陆展白踱步进来时，正巧看见她把菜装盘，顿觉有趣。
“这又是什么做法？”
秦苏递给他一双筷子，示意他先尝一个。
“这道菜呀，叫金齑玉脍，鱼肉鲜嫩，而粳米中加入生姜蒜瓣和白梅之后，自是酸甜咸香四种滋味都有了，再看这外观，是不是极有品相和诗意？”
陆展白抿唇笑道：“一道菜倒还弄出诗意了？不知娘子做的是什么诗？”
秦苏清了清嗓子，小脸微红地看着他。
“金风玉露一相逢，便......胜却人间无数。”
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