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邪王神妃:医手遮天

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150,这道佳肴叫火锅
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    150,这道佳肴叫火锅
    顾千雪想到了什么?答曰,火锅。
    这个东西,现代人基本都吃过,而南樾国却没有。若让她烹饪出什么鲁川苏粤四大菜系的名菜,还真是难为她了,她只会吃不会做。
    至于烧烤,南樾国人肯定是吃过的,她也没把握能把蒙式烧烤和韩式烧烤做出来,于是,就火锅吧。
    火锅的锅很好解决,虽然找不到最正宗的铜火锅,但苏掌柜找来了一个极为相似的铜锅,只不过没有中间镂空的部位,温度也许达不到铜火锅的热度。
    下面架上一个炉子,炉子里燃的都是上好的木炭,短短的时间,火热的木炭便将那铜锅烧得火红,里面的汤汁沸腾翻滚。
    汤汁用了鸡汤和牛肉汤,配之油、白酒、醪糟、生姜、大蒜、花椒、豆豉、冰糖、辣椒面、大葱。
    为了调味,又放了白扣、草果、三奈、丁香、砂仁、孜然、桂皮、甘草、甘松、陈皮、香茅草、八角、香叶、千里香、小茴香。
    底料如此,随后便是蘸料。
    考虑到苏凌霄的身体状况,顾千雪没给他弄什么变态辣,采用了最经典保守的芝麻酱打底配腐乳、蒜泥、香菜、韭菜花的料子。
    皓岚书院后院一大片宅子便是苏凌霄在京城居住的地方,名为无名居,虽然看似低调,但实际上占地颇广,这样的宅子,苏凌霄在每个国家的京城以及大城市都有那么一个。
    而用餐地点,便设在了苏凌霄平日居住的宅子里。
    宅子有地窖,地窖里有许多巨大冰块,顾千雪便让

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