来生产豆腐，甚至还有人用硝酸钾溶于水时会大量吸热的特点来制冰。
不过这些土硝的纯度往往不够高，虽然也能用它们来制造火药，但是效果并不理想（这也和火药的配方不对有关）。另外，钠硝石因为是盐矿的伴生物，所以产量远大于钾硝石，经常会被奸商拿来冒充钾硝石。
好在硝酸钾的加工和提纯并不难，无非就是用草木灰中的钾替代土硝或芒硝中的钠，从而生产硝酸钾。
具体的办法就是用热水浸泡磨成粉的土硝、芒硝、草木灰，搅拌加热后进行过滤，然后冷却后再次过滤......利用硝酸钾和其他杂质的熔点不同，提炼出高纯度的硝酸钾。而溶滤的过程往复几次，就可以得到高纯度的硝酸钾了。
其实用草木灰熬硝的办法在宋朝已经出现了，只是宋朝的工匠没有掌握利用硝酸钾的熔点和其他杂质的熔点不同进行过滤的方法。对于草木灰在熬硝中的作用也不大理解，所以用量时多时少，加入草木灰的时机也不大对，所以无法将含盐量较高的芒硝制成火硝......
除了硝酸钾之外，制造火药还需要较高纯度的硫磺和炭粉。宋朝的四川、陕西等地也出产硫磺，实在不行还可以从火山遍地的日本国进口高纯度的天然硫磺。
而硫磺提纯的方法稍微困难一些，因为硫磺不溶于水。但是硫磺本身的熔点不高，加热至二百摄氏度左右就可以使生硫磺熔化然后用银丝网过滤——对于铜铁都能熔化的古代劳动人民而言，熔化过滤硫磺几乎没有什么难度。
至于炭粉的制作就更没什么难度了，烧炭然后磨碎而已。
所以在宋朝制造高性能的黑火药的难度就是取得
第231章 火锅来了！（求订阅，求月票）(2/6)