在楼梯上看了一会儿，发现应念生从一开始的不情不愿，逐渐变得好奇想要尝试，皱在一起的五官都松开了，她笑了笑，去和张美湘一起做面皮。
剁肉馅是个体力活，应念生看了一会儿，感觉不是很难，说想要试试。李婶看他拿刀就心慌，但拗不过他，还是把刀给他，让他试了试。应念生做的出乎意料的好，到底是年轻男孩，体力好的很。不过这肉馅剁久了也无聊，李婶瞧准他开始失去兴趣，趁机把他赶到一边。
做面皮的面团张美湘一早就准备好了，此刻只要从大面团里搓出一个个小面团，揉圆了擀开就好。应念真从里边取出一块，搓成长条状，再直接拧下一个个小面团搓圆。家里就两个擀面杖，一个张美湘正用着，手法娴熟，擀面杖在手下一滚，一个薄薄的面皮就擀出来了。
应念生走过来，看了一眼，不太会做，应念真举了举手里的面团，道：要不你过来搓面团？
应念生点点头，走过来，看了眼应念真的动作，有些笨拙地开始学习。应念真见他能接手了，方才笑话他：你这样不行呀，现在女孩子都喜欢会下厨的男生。
应念生一时口快：那个谁也会做吗？
应念真轻轻踢了他一脚，他顺嘴圆了回来：不照样有很多女孩子喜欢他吗？
张美湘不知道他们在说谁，只觉得听起来像是应念生和应念真都认识的人，她没有不合时宜地去刨根究底，只是含笑听着他们说话。
应念真走到张美湘旁边，道：张阿姨，这个面皮要怎么擀啊？
张美湘朝她笑笑，道：你来看。
她将面团轻轻一压，变成饼状，擀面杖往上一放，一转眼便是一张面皮
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