着解释道：“祁门红茶的分级，从礼茶、特茗、特级、一级到七级，总共有十个级别，今天老板娘请我们喝的是特极品。”
“哦，是很好的红茶啊，谢谢你。”欧Anna高兴的朝余声道谢。
余声笑眯眯的，将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。然后投茶，右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，然后淋罐。
欧Anna看着她的动作，惊讶道：“你泡功夫茶的动作真好看，是你爸爸教你的吗？”
“不，我爸爸并不喜欢功夫茶，是我一个朋友教我的，他是潮州人，那里据说每个人都会泡功夫茶。”余声边说边烫杯，看到茶壶的外面的水份被蒸发完了，就可以开始洒茶。
欧Anna惊奇的看着她的手，“你学了多久？”
“三年，整整三年。”余声皱了皱眉，又笑了起来，“我并不是一个好的学生。”
“……茶碗在四个杯上轮动，把茶洒进去，叫‘关公巡城’，用力把罐里剩的茶汤点进各个茶杯叫‘韩信点兵’。”余声一边做一边解释，像是一个认真的老师。
叶长生很少喝功夫茶，归根到底就是因为在他看来功夫茶的程序复杂而难以把握，但这并不意味着他不懂，可是此时他听着余声平缓柔和的声音，竟然也升起了一丝好奇，像是对待自己从未见过的有趣的东西。
“请。”余声将茶分好，抬了抬手冲叶长生和欧Anna示意，并且看着欧Anna道，“品字三个口，这一杯茶要分三口喝完哦。”
叶长生听了忍不住笑，垂眼看见白瓷杯子里红亮清澈的茶汤，杯沿有一道明显的“金圈”，香
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