得月楼,是家吃闽菜的酒楼,在H市也已有近百年历史,从余声有记忆开始就吃他们家的鱼丸,百吃不厌。
余声小的时候听祖父说起过得月楼的来历,据闻创始人姓许,四十岁那年老家遭了洪灾,拖家带口的逃难,一路走走停停到了H市,为了谋生便开始帮人干活,穷人家没什么钱吃不起什么好东西,但却有颗玲珑心,连条鱼都能吃出几个花样来,其中之一就是做鱼丸。
后来许老汉借了钱摆了个卖鱼丸汤的小摊子,便是得月楼的前身,小摊子越铺越大,渐渐有了店面,店面又变成了酒楼,卖的东西也不仅仅只有鱼丸汤了。后来市政动迁,得月楼从原先的老城搬迁到了现在所在的步行街上,但却始终没有开哪怕一家的分店。
于是余声吃鱼丸的路程变得远了许多,但这并不妨碍她偶尔的想念和饕餮。吃得多了,她才知道得月楼的鱼丸实际上是福州鱼丸,是一种以鱼肉做外皮的带馅丸子,皮薄均匀,色泽洁白晶亮,食之滑润清脆,汤汁荤香不腻。
所以当余声知道叶长生订了得月楼的位子时,连声道:“一定要点鱼丸汤,我都已经快一个月没吃了。”
“知道知道,不会漏的。”叶长生觉得好笑,怎么一个鱼丸汤到了她这里就成了难求的珍馐似的。
一行人落座,来开单的竟然是得月楼的老板许怀,“阿声有一段时间没来了,近来可还好?”
“还好,咱们这儿生意还是那么旺。”余声笑笑,熟稔的寒暄道。
“托大家的福。”经理笑容可掬,颇为贴心的询问她,“今天还上鱼丸汤?”
余声忍不住笑了起来,“许叔真是说笑,论起来你也是看着我长大
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