，她拍了拍手道：“好了，我送你过去了，正好我让家里的菲佣过来处理一下吧，这些天没收拾，家里有些乱。
还有得让园林公司来打理一下，家里的草也有点长了，等晚上你回来的时候，我们可以去葡萄园转转，今年的葡萄质量不错，可以酿出更好的酒。”
宋青城一怔，接着一脸兴致道：“酿酒？”
“是啊，酿酒！要说到知名度，我们美国这边的酒，无论如何也不能和法国相比的，法国是世界主要的葡萄产区，再加上地理位置较好，所以葡萄质量上乘。
但我们这里的纬度也很好，阳光充足，今年雨水并不多，所以葡萄特别甜，用来酿酒最好不过了。
我们这里的酿酒采用的还是古法，将葡萄踩碎，然后分两步走，直接发酵的是红酒，过滤之后再发酵的是白酒。
晚上你可以看一看我们美丽的少女踩葡萄的状况了，葡萄在采摘之后要马上处理，否则品质就会一直下降。”
艾尔莎轻轻说道，目光中透着几分的笑意，宋青城的脑海中出现了一群少女用雪白的小脚不断踩着葡萄的情况，那样的画面很美，带着健康自然的味道。
伸手摸了摸鼻子，宋青城轻轻道：“画面不错，不过用脚踩来踩去的，总感觉有点不适应，现代科技应当有不少解决方法吧？反正榨汁就是了。”
“这个可不同，榨汁之后，一定要连同着葡萄皮一起发酵，否则出来的红酒颜色就不对，至于用脚踩，其实你也不要想得太不堪。
这和用手是一个道理的，我们用手做面点不也是这样吗？传统的方法可以顾忌到每一个角落，更是可以平衡轻重缓急。
踩
1247踩葡萄的酿酒方式(2/4)