这边买了牛得意洋洋的，白宁这边也开了腿。就是那个火腿, 去年做了两根火腿，两根火腿都放在地窖里，那里的温度和空气都比较适宜火腿的存放，所以一直放在那里。
时间一久，再加上地窖也大，这火腿放在一边，白宁自己都忘记了。
这要杀猪，白宁才想起来这还有个火腿。
于是，他就想试试。
两根火腿都从地窖里面取了上来，上面看起来有一层霉霜，敲一敲硬邦邦的。
大家都特别怀疑，这样子了，这腿还能不能吃了。
“东家，这都坏了吧？”
白宁也不敢确定，“看看吧。”
谭明拿了刀出来，把上面的霉皮去了，闻了闻，“里面没臭，还挺香的，跟腊肉又不一样。”
这个白宁懂，“没臭就是没坏，你从中间切开看看。”
谭明依言切开，他距离近，闻到的香味就更香了，“这个腿不错，要不晚上就吃这个腿好了。”
张秀才听见动静出来，看见他们料理火腿，顿时惊讶了，“谭主家这是哪里来的火腿，我看这质地挺好，瘦肉红艳，肥肉的油润也好，都滴油了，香气也浓郁，这是上好的火腿啊。”
“自己家做的，这还是第一年做的。”
这下张秀才脸上的惊讶彻底掩饰不住了，他能知道，还是因为一次科举落榜，跟着一位同窗游学到了同窗的家乡。那边流行家家做火腿，同窗家也是，他跟着一起见识过不少，所以才能说的出个所以然来。
他惊讶过后，看向白宁，应该又是这白夫郎做的了。不过白夫郎应该不是太了解，“这火腿开之前，要过火上炙过，清洗
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