“若出门在外，这方便面吃起来方便的优点，就是最受欢迎的优点，毕竟那么多道工序做出来的面条，就是为了‘方便’。”
赵大缸讲解起最近开始出现的“方便面”，其实也是炫耀自己的见识。
“作场里，先用面粉和水，放盐等佐料调味后，用机器反复碾压成合适的面皮，过另一个机器，切割成直面条，又立刻挤压成弯曲面条。”
“这时的面条是生面条，入蒸箱蒸煮，变成熟面条，然后刷油，并时拉成长条，切割成一小块一小块。”
“接着这小面条块要油炸，唤作‘脱水硬化’，之后沥去多余的油，冷却，于是，硬邦邦的面条饼就做好了，封入陶罐，可以存储很长时间。”
“因为方便面油炸过，是熟食，可以直接吃，也可以用滚水浸泡，泡软了吃。”
大伙得知方便面的制作这么复杂，却主要由机器来完成，不由得咋舌：“用了这么多道工序，还用油来油炸，难怪售价不便宜。”
赵大缸点点头：“所以我说了，平日里在家做饭，现做面条煮来吃最划算，也可以去买面条回来煮着吃，这方便面，得出门在外时吃，才划得来。”
赵大缸拿起碗，碗里的汤已经被他喝完，但意犹未尽的舔着碗面，因为上面沾着油星。
其他人，也多是如此，毕竟油很宝贵，一滴都不能浪费。
“方便面得油炸，所以带着油，我们若是吃大馒头，吃现煮的面条，不放油的话，哪来的油吃？”
“我们如今在城里，还可以从容生火做饭，做馒头，做面条，或者煮饭，可在野地里露营，这得多费事？”
“行军一天，
第一百三十九章 浸泡(4/5)